Der var malkekvæg på Nedergaard indtil år 2000, hvor der blev opbygget en kødkvægsbesætning, som i dag udelukkende består af Angus-kvæg. Besætningen rummer 60 køer, 86 kvier og 135 handyr. Der indkøbes godt 100 kødkvægskalve årligt og der produceres i alt godt 150 kalve om året. Alle dyr slagtes hos Danish Crown og Angus-dyrene afsættes til Friland. Ved slagtning vejer dyrene 5-600 kilo. Avlsmålet er dyr med et højt index og gode brugsegenskaber. Indexgennemsnittet i besætningen er i dag 116.